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Falsos saudáveis

Falsos saudáveis

Falsos saudáveis

Vocês acham esses alimentos saudáveis?

Saiba que comer esse tipo de alimento não é sinônimo de fazer dieta ou se alimentar de forma saudável!

– Barra de cereal: Existem inúmeros tipos, e aquelas que contém flocos de arroz, açúcar, xarope de glicose, gordura de palma, gordura vegetal, coberturas de chocolate, adoçantes, entre outros, estão muito longe de ser saudáveis! Elas tem alto índice glicêmico, corantes, conservantes e são pobres em nutrientes (vitaminas e minerais), e isso também não significa que as barrinhas que tem vitaminas adicionadas são saudáveis, pois a maioria também contém esses ingredientes acima!! Prefira barrinhas de castanhas ou fruta, sem conservantes, sem adição de açúcares e gorduras ou consuma castanhas in natura, frutas in natura com aveia, quinoa ou outro cereal integral ( o que na minha opinião é a melhor opção).
– Bolachas integrais – Elas contém em sua maioria, farinha de trigo REFINADA como primeiro ingrediente e isso significa que elas NÃO SÃO 100% integrais. Além de conter muito sódio, óleo vegetal, açúcar, açúcar invertido, corantes, e conservantes. Ou seja, nada saudável!! A mesma história anterior, não contém boa quantidade de NUTRIENTES, que é o mais importante em um alimento!!!
– Peito de peru – Contém muito sódio, glutamato monossódico, conservantes e nitratos, que podem gerar compostos cancerígenos no nosso organismo
e corantes e açúcar!!
– Gelatina- Contém corantes, conservantes, alto teor de açúcar ou adoçantes, além de não conter NUTRIENTES! Prefira uma fruta de sobremesa no lugar da gelatina! ou prepare a sua gelatina caseira, sem açúcar com o AGÁR- AGÁR, que tal??

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    Pizza de tapioca

    Pizza de tapioca

    Pizza de tapioca

    Super prática e uma ótima opção sem glúten para substituir a massa tradicional de trigo.

    Ingredientes Pizza de Tapioca

    2 Tomates
    2 dentes de alho
    Goma de tapioca
    Orégano
    Salsinha e cebolinha a gosto
    Sal marinho integral a gosto

    Modo de preparo Pizza de Tapioca

    Rale os tomates ou bata no liquidificador e reserve.
    Pique ou amasse os dentes de alho e refogue com um pouco de azeite de oliva.
    Junte a pasta de tomate, sal, orégano, salsinha e cebolinha e refogue rapidamente.
    Faça os discos de tapioca na frigideira, deixando no fogo até que fiquem crocantes. Retire, monte a pizza com o recheio que preferir (eu usei atum enlatado em óleo), e depois volte a pizza para a frigideira para aquecer um pouco mais. Está pronto!

    Uma dica: Ao escolher entre o atum em água ou em óleo, prefira em óleo! O óleo a lata diminui a absorção de alumínio pelo alimento! Antes de usar despreze o óleo e consuma o atum!

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      Resultado da dieta somado a atividades esportivas

      Resultado da dieta somado a atividades esportivas

      Resultado da dieta somado a atividades esportivas

      Antes e depois da paciente super focada @estela_mayumi ?
      Ela já tinha um estilo de vida saudável e me procurou para melhorar a alimentação e aumentar o rendimento nos treinos de crossfit.
      Além de ser super regrada com a dieta ela é regrada com os treinos, acompanhada pelo personal @lucasnjunior!
      Ela perdeu 2kg sem reduzir o percentual de massa magra (massa muscular) e conseguiu melhorar seu desempenho nos treinos e competições! ??
       
      ?Resultado da dieta somado a atividades esportivas
       

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        Existem alimentos que fazem mal para a tireóide?

        Existem alimentos que fazem mal para a tireóide?

        Existem alimentos que fazem mal para a tireóide?

        Estudos apontam que a soja e as brássicas (vegetais como: couve flor, couve Bruxelas, couve manteiga, rabanete, brócolis, etc.) podem interferir negativamente no funcionamento da tireóide em situações específicas, como na deficiência de iodo. Por outro lado, é provável que isoflavona da soja não afete mulheres saudáveis com níveis adequados de iodo.
        Já no caso das brássicas, quando consumidas em excesso e cruas, os isotiocianatos podem inibir a biossíntese de T3 e T4.
        Vale lembrar que quando esses vegetais são aquecidos, seja por 2 minutos, 56% dessa substância é inativada. E é importante sabermos que os isoticianatos tem um papel muito importante na destoxificação do organismo e na prevenção do câncer.
        Outro alimento vilão neste caso é o glúten, que tem relação com a tireoidite de Hashimoto, uma reação autoimune que acontece devido à semelhança entre os aminoácidos presentes no tecido da tireóide e do glúten.

        A conclusão disso é que a palavra chave é MODERAÇÃO e INDIVUDALIDADE.

        A soja não é boa pra todos, mas pra alguns pode ser extremamente benéfica, assim como as brássicas! Já o glúten, por ter relação com diversas outras patologias, doenças inflamatórias e autoimunes, por isso ele pode e deve ser evitado. Há inúmeros outros cereais mais nutritivos para substituí-lo!
        Existem alimentos que fazem mal para a tireóide? - Suco Verde
         

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          Nutrição funcional na prevenção e no combate ao câncer

          Nutrição funcional na prevenção e no combate ao câncer

          Nutrição funcional na prevenção e no combate ao câncer

          A alimentação tem um papel importantíssimo para evitar e combater o câncer, e longe de ser uma terapia alternativa já é comprovado que os compostos bioativos são essenciais nesse processo.

          Temos diversos compostos anticâncer:

          – Os compostos quimopreventivos bloqueadores, que previnem que uma célula cancerígena se inicie: Frutas vermelhas, brócolis, couve, betacaroteno, etc.
          – Os que inibem a angiogênese do câncer -> é quando o câncer se espalha por outros tecidos. São eles: Chá verde, Frutas vermelhas e roxas, limão, couve, ginseng, açafrão, Azeite extra virgem, óleo de semente de uva, cacau, abóbora, alcaçuz, entre outros.
          – Os agentes supressores -> induzem a morte de células cancerígenas: Cúrcuma, chá verde, soja, resveratrol, pimenta vermelha, quercetina, etc.
          Além disso, devemos evitar a exposição à fatores que induzem à formação de câncer, alimentos inflamatórios e industrializados. Uma dieta individualizada e equilibrada, alcalinizante e com ênfase em alimentos funcionais atua na prevenção do desenvolvimento do câncer. Quando mais natural e variada for sua alimentação, melhor. Essas são dicas gerais, ajustes individuais são muito importantes, tanto na prevenção quanto no tratamento nutricional do câncer.
           

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            Patê de tofu com macadâmias

            Patê de Tofu com Macadâmias

            Patê de tofu com macadâmias

            Essa receita é ótima para quem está seguindo uma dieta livre de lácteos ou para variar os patês tradicionais!
             

            Ingredientes Patê de Tofu com Macadâmias

            1 xícara de macadâmias cruas (após serem deixadas de molho por 6 horas – desprezar a água ).
            1 xícara de tofu
            1 colher de sobremesa de sumo de limão espremido
            cebolinha, salsinha e sal marinho à gosto.
             

            Modo de preparo Patê de Tofu com Macadâmias

            Bata as macadâmias até virar uma pasta e acrescente 1 xícara de tofu, umas gotinhas de limão, bastante cebolinha e uma pitada de sal marinho integral. Super fácil não é?
            Dá pra fazer com outras ervas, com azeitonas, com cúrcuma, é só usar a criatividade!
             

            Bolacha de arroz, patê de tofu com macadamias

            Bolacha de arroz, patê de tofu com macadamias


             

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              Bardana – Uma estratégia para auxiliar na destoxificação do organismo!

              Quem conhece a bardana

              Quem conhece a bardana?

              Bardana é uma raiz de origem oriental, também conhecida como GOBO. Ótima para a destoxificação do organismo, fonte de ácido fólico e principalmente de vitamina B6 (grande aliada no alívio de sintomas de TPM e depressão), além de conter inulina, aquela fibra prebiotica que tem na banana verde ? que ajuda no funcionamento intestinal, servindo de alimento para as bactérias boas do nosso intestino!
              Para o preparo é só picar e refogar com alho, cebola, manteiga ghee ou óleo de gergelim ➕ um pouco de shoyu sem glutamato e corantes.
               
              Quem conhece a bardana?
               

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