Receita fácil de waffle

Para fazer essa receita de waffle basta bater no Mixer 1 ovo, 1 banana, 3 quadradinhos de chocolate 70% cacau e em seguida misturar 2 colheres de sopa de farinha de aveia e 1 colher de chá de fermento químico em pó. Logo após, coloque na máquina de Waffle.
Para a calda derreti o chocolate 70% e só!
Super fácil e gostoso!

Chips de banana verde

Chips de banana verde

Receita Chips de banana verde

Petisco para acompanhar um patê proteico!

Parece um salgadinho, não tem gosto de banana e é super nutritivo!

Modo de Preparo:

Fatie bananas da terra bem verdes com um cortador, depois pincele azeite, coloque um pouco de sal, pimenta do reino e asse no forno ou na airfryer. Se atente para virar e deixar dourar do outro lado, pois esse snack queima muito fácil!
 
Conheça também a sobremesa de Tortinha de Limão Funcional.

Agende sua consulta com um Nutricionista

 

    Consulta + Retorno por 550 reais

    Você também ganha um acompanhamento online de 60 dias por WhatsApp, falando diretamente com a Dra Camila e tem a bioimpedancia inclusa na consulta e no retorno!

    Polivitamínicos prontos são saudáveis?

    Isso é algo que eu considero super importante!
    Não usar polivitamínicos prontos!
    O ideal é fazer um exame completo de vitaminas e minerais e identificar o que exatamente está faltando. Então com esses dados elaboramos um polivitamínico individualizado.
    É muito comum a deficiência de vitaminas e minerais, quase todos tem alguma falta no organismo que deve ser corrigida.
    A carência de nutrientes leva a diminuição da memória, fadiga, sonolência, queda de cabelos, depressão e outras desordens.
    É importante também lembrar que o valor de referência dos exames no laboratório é muito amplo, então eu levo em consideração o parâmetro ideal sempre! Fique atento aos sinais e sintomas do seu organismo, muitas vezes com um exame considerado “normal” para os parâmetros laboratoriais você já tem sintomas da deficiência desse nutriente e deve corrigir a alimentação ou suplementar!

    Pãozinho de batata doce recheado de queijo meia cura

    Ingredientes
    3 colheres de sopa de batata doce cozida e bem amassada
    3 colheres de sopa de aveia
    3 colheres de sopa de goma de tapioca
    1 ovo caipira
    Orégano a gosto 
    Sal marinho a gosto
    1 colher de sopa de azeite extra virgem
    1 colher de chá de fermento químico em pó
    Queijo meia cura a gosto picado

    Misture todos os ingredientes e asse por cerca de 40 minutos.

    Barrinhas são saudáveis?

    Alguém por aqui ainda acha que comer barrinhas industrializadas é saudável?
    Coloquei um rótulo aqui pra exemplificar. Vamos ver os ingredientes: xarope de glicose, gordura vegetal, açúcar, leite em pó, sal, mel, gordura de palma, óleo de milho + conservantes. Cheio de gorduras e com alto índice glicêmico!!! Não tem nada de NATURAL nem SAUDÁVEL nisso!
    Troque sua barrinha por uma fruta, que é realmente natural e tem NUTRIENTES! Outra coisa.. Esqueçam os DIETS, LIGHTS E ZERO.. São industrializados e ruins da mesma forma!
    Indico somente algumas barrinhas de marcas que sei que não usam ingredientes prejudiciais e são realmente naturais! Olhe o rótulo sempre!

    Quibe de quinoa com carne

    Foto feita por uma paciente querida que está fazendo todas as receitinhas e adorando poder comer coisas gostosas, dentro da dieta!
    Ingredientes:
    3 xícaras de carne moída, 3 xícaras de quinoa em grãos
    cozida, 2 ovos, ½ cebola picada, hortelã, salsinha, cebolinha e sal a gosto.

    Modo de preparo:
    Misture a carne, a quinoa, o sal, os ovos e a cebola, salsinha e cebolinha em um recipiente até obter uma massa homogênea. Unte uma assadeira com azeite e coloque a massa. Leve ao forno para assar.
    Quando estiver pronto, coloque a hortelã por cima e leve ao forno por mais 5 minutos.

    Bolacha salgada de arroz com linhaça

    Bolacha salgada de arroz com linhaça

    Bolacha salgada de arroz com linhaça

    Super crocante e saudável!

    Ingredientes:

    • 2 xícaras de chá de arroz integral
    • 1/2 xícara de chá de quinoa em flocos
    • 1/2 xícara de chá de linhaça
    • sal a gosto
    • 1 colher de sobremesa de azeite
    • orégano ou alecrim a gosto
    • 1/2 xícara de chá de água

    Para o preparo, bata no liquidificador ou processador todos os ingredientes menos a linhaça e o orégano/alecrim. Quando formar uma massa cremosa, acrescente a linhaça e misture. Despeje em uma forma untada grande, para formar uma camada fina com essa massa. Salpique orégano ou alecrim a agosto. Leve ao forno a 180 graus por 30 minutos, ou até a massa se soltar do fundo da forma e ficar crocante.
    Conheça também a Receita Bolo de Cenoura Funcional 
     

    Agende sua consulta com um Nutricionista

     

      Consulta + Retorno por 550 reais

      Você também ganha um acompanhamento online de 60 dias por WhatsApp, falando diretamente com a Dra Camila e tem a bioimpedancia inclusa na consulta e no retorno!

      Trufas funcionais de chocolate

      Essas trufinhas  surgiram a partir do recheio de uma torta. Um dia resolvi inovar e arriscar fazer neste formato. E ficou perfeito!
      Ingredientes:

      • 1/2 abacate
      • 1/2 xícara de chá de coco ralado fresco *opcional
      • 1/2 barra de chocolate 70% cacau – 50g ( de preferência adoçado com adoçantes naturais, sem açúcar)
      • 4 colheres de sopa de aveia
      • 2 colheres de sopa de cacau em pó puro

      O modo de preparo é bem simples: derreta o chocolate 70% e reserve. Bata no processador o abacate com o coco fresco e o cacau em pó até que se forme uma massa bem lisa. Acrescente o chocolate derretido e bata novamente. Acrescente a aveia e bata só mais um pouco, para ficar na consistência de mousse. Leve ao congelador por 1 hora. Retire do congelador e faça bolinhas, passe no cacau em pó puro ou no coco fresco se preferir. Leve ao congelador por mais 2 horas e sirva!

      Sopa de milho com pipoca

      Que tal fazer uma sopa diferente?
      Sopa de milho com pipoca ?
      Usei 3 xícaras de chá de milho verde cozido, cebola e alho, sal e 1 xícara de chá de leite de coco natural.
      É só bater bem o milho no liquidificador com o mínimo de água possível e coar. Depois refogar o creme de milho com alho e cebola, colocar temperos naturais a gosto e por último acrescentar o leite de coco e aquecer em fogo médio por mais alguns minutos.
      Para finalizar usei salsinha, cebolinha, pimenta picada e pipoca caseira!

      Muffin de maçã com canela

      Ingredientes:

      • 1 maçã pequena ralada
      •  1 xícara de chá de batata doce cozida sem casca
      • 4 colheres de sopa de Xylitol (adoçante natural -> Ideal para diabéticos) OU Açúcar de coco (tem índice glicêmico mais baixo que açúcares comuns)
      •  2 colheres de sopa de óleo de coco extra virgem
      •  2 ovos caipiras
      • 1/2 xícara de chá de farinha de coco
      •  1/2 xícara de chá de aveia em flocos finos
      • 2 colheres de sopa de canela em pó
      • 1 pitada de sal
      • 1/2 xícara de chá de água OU leite vegetal de sua preferência
      • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
      • 1/2 xícara de chá de amêndoas picadas
      • 4 damascos secos picados

      Modo de preparo:
      Bata no processador os ovos, a batata doce, o xylitol e o óleo de coco. Em seguida, bata a farinha de coco e misture a canela, a maçã ralada, o sal e a água (ou leite vegetal). Por último acrescente o fermento, as amêndoas picadas e os damascos. Asse por cerca de 30 minutos em forno médio pré aquecido.