Categoria Alimentação Saudável

Compulsão por doces

A compulsão por doces e carboidratos é muito comum. Vou explicar um pouco dos motivos e as estratégias para ajudar nesses casos.
Açúcar e carboidratos (principalmente os refinados e de alto índice glicêmico) aumentam nossa insulina e glicemia. Frequentemente as pessoas exageram no consumo desses alimentos e isso causa picos glicêmicos e de insulina. Após esse pico, temos uma queda (hipoglicemia) e nessa hora, temos vontade de comer doces e carboidratos novamente. Esse também é um dos motivos que levam as pessoas pensarem que tem hipoglicemia por falta de açúcar, quando na verdade elas tem uma hipoglicemia por excesso de carboidratos refinados e açúcar!
O ideal nesses casos, é fazer um planejamento alimentar com menos carboidratos, isento de açúcar e com boas quantidades de proteínas e gorduras boas. Essas quantidades são sempre individuais, cada um tem uma necessidade.

Feito isso, fica claro que essa compulsão aumenta cada vez que consumimos alimentos ricos em carboidratos e açúcares, logo somente a atitude de reduzir o consumo já ajuda a controlar a compulsão. Além disso utilizar alimentos ricos em gorduras boas e que ajudam a dar saciedade, pode ser uma estratégia. Fitoterápicos específicos podem ser interessantes nesses casos também e a suplementação de nutrientes deficientes (individuais para cada organismo) pode ajudar a equilibrar a produção de neurotransmissores como a serotonina, que também atua reduzindo essa vontade excessiva por doces.
Uma dica é começar tirando açúcares, farinhas e alimentos industrializados (a maioria deles contém açúcar “escondido”). Ninguém precisa de AÇÚCAR para viver, ele não é um nutriente essencial e não tem serventia nenhuma no organismo. Comece a se acostumar com o sabor natural dos alimentos. Incluir novos hábitos é um desafio, mas é muito possível quando insistimos!

Tempero Caseiro

Tempero natural -Tempero caseiro

Tempero Caseiro

Pra que tempero industrializado se fazer um caseiro é super fácil?

Receita de tempero caseiro

Adicione  alho, cebola, salsinha, cebolinha e azeite triturados no mixer, adicionei uma pitada de sal e depois é só manter em geladeira!
Pronto, simples e fácil, não é mesmo?
Conheça também nossa Receita de pão low Carb.
 

Agende sua consulta com um Nutricionista

 

    Consulta + Retorno por 550 reais

    Você também ganha um acompanhamento online de 60 dias por WhatsApp, falando diretamente com a Dra Camila e tem a bioimpedancia inclusa na consulta e no retorno!

    Por favor, prove que você é humano selecionando Uma árvore.

    Café da manhã low carb

    café da manhã low carb

    Café da manhã low carb

    Em uma dieta com uma quantidade reduzida de carboidratos é mais difícil pensar no que comer, certo?
    Isso porque estamos acostumados com pão, torrada, bolacha, e etc.
    Essa é uma opção diferente, porém deliciosa.

    Receita café da manhã low carb

    Omelete com salsinha, cebola e cebolinha + tomates cereja, guacamole com chia e coco fresco ralado.
    O coco eu compro fresco e congelo, assim posso ir comendo as porções.
    Conheça também a Receita de Pão Low Carb.
     

    Agende sua consulta com um Nutricionista

     

      Consulta + Retorno por 550 reais

      Você também ganha um acompanhamento online de 60 dias por WhatsApp, falando diretamente com a Dra Camila e tem a bioimpedancia inclusa na consulta e no retorno!

      Por favor, prove que você é humano selecionando Um avião.

      Salada completa

      Pra não enjoar da salada, que tal essa super caprichada?
      Usei alface, tomate seco, azeitonas, mostrada (tem que ser uma marca sem conservantes, sem açúcar..), azeite extra virgem, nozes picadas, limão, orégano e gengibre ralado.

      Macarrão de abobrinha e pupunha low carb!

      Receitinha rápida!
      Spaghetti de pupunha e abobrinha + Camarão ao alho com coentro + chips de banana verde
      É muito fácil de fazer, é só cortar a abobrinha bem fina e comprar o pupunha já cortado. Refogar com bastante alho, cebola e manteiga ghee.
      Depois refogar também os camarões com alho, ghee e azeite, e acrescentar coentro ou salsinha no final. Fica maravilhoso!

      Patê de berinjela com tahine

      Lanche da tarde com patê de berinjela com tahine

      Lanche da tarde com patê de berinjela com tahine


      O tahine é super versátil e proteico, adoro usar em patês.


      Esse eu fiz com uma berinjela que já tinha assado e sobrou do final de semana, era um antepasto com cebola e pimentões que bati com um pouco de tahine e um dente de alho.

      Também dá pra fazer dessa forma o patê de berinjela com tahine:


      Asse as berinjelas com casca mesmo e quando ela começar a murchar retire do forno e use só a polpa.

      Para cada xícara de polpa coloque 1 colher de sopa de tahine.
      Bata no processador com 1/2 dente de alho, 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem, sal a gosto, pimenta a gosto e 1 colher de sopa de limão espremido.
      Prontinho!
      Conheça também nossa Receita de Patê de Tofu com Macadamias.
       

      Agende sua consulta com um Nutricionista

       

        Consulta + Retorno por 550 reais

        Você também ganha um acompanhamento online de 60 dias por WhatsApp, falando diretamente com a Dra Camila e tem a bioimpedancia inclusa na consulta e no retorno!

        Por favor, prove que você é humano selecionando Uma chave.

        Polivitamínicos prontos são saudáveis?

        Isso é algo que eu considero super importante!
        Não usar polivitamínicos prontos!
        O ideal é fazer um exame completo de vitaminas e minerais e identificar o que exatamente está faltando. Então com esses dados elaboramos um polivitamínico individualizado.
        É muito comum a deficiência de vitaminas e minerais, quase todos tem alguma falta no organismo que deve ser corrigida.
        A carência de nutrientes leva a diminuição da memória, fadiga, sonolência, queda de cabelos, depressão e outras desordens.
        É importante também lembrar que o valor de referência dos exames no laboratório é muito amplo, então eu levo em consideração o parâmetro ideal sempre! Fique atento aos sinais e sintomas do seu organismo, muitas vezes com um exame considerado “normal” para os parâmetros laboratoriais você já tem sintomas da deficiência desse nutriente e deve corrigir a alimentação ou suplementar!

        Suco de couve com laranja e panqueca salgada de batata doce

        Panqueca salgada de batata doce e suco de couve com laranja

        Suco de couve com laranja e panqueca salgada de batata doce

        Receita da panqueca salgada de batata doce

        Usei 2 colheres de sopa de goma de tapioca, 2 colheres de sopa de farinha de aveia, 3 colheres de sopa de batata doce amassada, 1 pitada de sal, pimenta do reino e 1 colher de café de fermento químico em pó.
        Conheça também Macarrão com molho branco funcional.

        Agende sua consulta com um Nutricionista

         

          Consulta + Retorno por 550 reais

          Você também ganha um acompanhamento online de 60 dias por WhatsApp, falando diretamente com a Dra Camila e tem a bioimpedancia inclusa na consulta e no retorno!

          Por favor, prove que você é humano selecionando Um carro.

          Café da tarde pode?

          Sempre ouço na consulta: Mas Dra, eu amo aquele cafezinho da tarde, pãozinho com manteiga, café com leite!
          O tradicional café da tarde, lotado de farinha de trigo, bolos com açúcar, sucos industrializados, leite de vaca e etc não é nada saudável. Mesmo se for com “pão integral” que de integral geralmente não tem nada e ainda tem glúten adicionado além do natural do trigo.
          Na foto, meu cafezinho da tarde, com pãozinho de batata doce e aveia, patê de tofu com azeitonas e ervas, manteiga (nada de margarina ????), mamão, chá gelado de abacaxi e café com leite de coco! Cheio de componentes saudáveis, bem diferente do tradicional café da tarde, super inflamatório!
          Dá sim pra fazer um lanche que tem a cara da casa da vó, que traz aquelas memórias de café da tarde com a mãe que todo mundo gosta, e ainda assim dar nutrientes importantes para o seu organismo! Mas nada de substituir refeições por café da tarde ok? Jantar comida é sempre a melhor opção!

          Barrinhas são saudáveis?

          Alguém por aqui ainda acha que comer barrinhas industrializadas é saudável?
          Coloquei um rótulo aqui pra exemplificar. Vamos ver os ingredientes: xarope de glicose, gordura vegetal, açúcar, leite em pó, sal, mel, gordura de palma, óleo de milho + conservantes. Cheio de gorduras e com alto índice glicêmico!!! Não tem nada de NATURAL nem SAUDÁVEL nisso!
          Troque sua barrinha por uma fruta, que é realmente natural e tem NUTRIENTES! Outra coisa.. Esqueçam os DIETS, LIGHTS E ZERO.. São industrializados e ruins da mesma forma!
          Indico somente algumas barrinhas de marcas que sei que não usam ingredientes prejudiciais e são realmente naturais! Olhe o rótulo sempre!