Café + muffin salgado

Café + muffin salgado!
Pra quem tem dificuldade de deixar de comer pão, segue a receita de muffin, que parece um pãozinho.
Bata 1 ovo + 2 colheres de sopa de farinha de aveia ou quinoa em flocos + 1 colher de sopa de semente de linhaça (inteira, não farinha) + 1 colher de chá de azeite + orégano e sal a gosto + 1 colher de café de fermento químico em pó + 1 colher de sopa de mandioquinha cozida e amassada (opcional). Coloque nas formas e leve ao forno pré aquecido por cerca de 30 min.
Dica: fica uma delícia comer ele quentinho com manteiga ghee, ou colocar no tostex depois de pronto pra ficar crocante.

Jantar diferente, funcional e de baixo índice glicêmico

Jantar funcional e de baixo índice glicêmico!

Jantar funcional e de baixo índice glicêmico!

Fiz um strogonoff com leite de coco, uma farofa de coco com feijão azuki germinado e comi junto com uma caponata de berinjela que já tinha em casa!

Modo de Preparo – jantar funcional

Para fazer o strogonoff usei coco ralado natural que tinha congelado em casa.
Bati o coco com um pouco de água no mixer e coei. Pronto.
Aí fatiei o shitake e refoguei na manteiga.
Depois refoguei a parte alho e cebola, acrescentei o shitake, sal, leite de coco, molho de tomate caseiro e mostarda sem conservantes/aditivos.
Prontinho!
Dica: Caso queira, pode refogar frango em cubos com a cebola e o alho e depois acrescentar os outros ingredientes.
Se você está com receio do sabor de coco na comida, fique tranquilo pois devido aos temperos o coco fica quase imperceptível!
Conheça também a Receita de Pão de Hambúrguer.
 

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    Café da manhã panqueca salgada com recheio de guacamole

    Panqueca Salgada com Recheio de Guacamole

    Panqueca Salgada com Recheio de Guacamole

    Para café da manhã panqueca salgada!
    O guacamole é super fácil, amasse abacate e misture com um pouco de azeite, limão espremido, sal, salsinha e Cebolinha (ou coentro pra quem gosta) , tomate e cebola picados (nem sempre eu coloco, só com os outros ingredientes já fica ótimo também).

    O abacate é ótimo, tem baixo índice glicêmico e glutationa que é um ótimo antioxidante.

    Por conter gorduras boas, ele também dá bastante saciedade, é uma ótima estratégia para momentos que temos muita fome!
    Conheça também  o Café da Manhã Low Carb.

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    Receita de jantar Low Carb

    Jantar Low Carb

    Jantar Low Carb

    Jantar super rápido de preparar #lowcarb

    Receita de jantar low carb

    Ovos com guacamole e salada com molho de gengibre + limão + azeite + missô ????
    Para o ovo, fiz uma cama de brócolis ( já refogado ) na frigideira, quebrei os ovos caipiras, temperei com sal, bastante cebolinha, orégano fresco, tomate cereja e pimenta biquinho (todos da minha horta) e tampei, deixando cozinhar em fogo bem baixo até ficar no ponto!
    Conheça também café da manhã low carb.
     

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      Receita de panqueca para café da manhã

      Uma boa opção de café da manhã é essa panqueca deliciosa que eu fiz!
      Bati um ovo, misturei com uma banana bem amassada e coloquei 2 colheres de sopa de farinha de aveia! Não tinha canela mas é uma boa ideia acrescentar.
      Despejei em uma frigideira grande untada com manteiga e espalhei bem.
      Virei para dourar dos dois lados.
      Depois fritei meia banana em rodelas na manteiga até ficar bem cremosa e usei para o recheio!
      Comi com manteiga ghee e café!
      #feriado #saudável #nutricionista #nutricao #saúde #fitness #panqueca #panquecafit #cafe #coffeebreak #coffee

      Tempero Caseiro

      Tempero natural -Tempero caseiro

      Tempero Caseiro

      Pra que tempero industrializado se fazer um caseiro é super fácil?

      Receita de tempero caseiro

      Adicione  alho, cebola, salsinha, cebolinha e azeite triturados no mixer, adicionei uma pitada de sal e depois é só manter em geladeira!
      Pronto, simples e fácil, não é mesmo?
      Conheça também nossa Receita de pão low Carb.
       

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        Arroz de couve flor

        Arroz de couve flor
        Essa é uma boa troca para reduzir o índice glicêmico da refeição, aumentar a destoxificação e potencializar a perda de peso!
        Fiz a couve flor no vapor, sem deixar ficar muito cozida e depois piquei e refoguei com bastante alho e cebola. Fácil não?

        Café da manhã low carb

        café da manhã low carb

        Café da manhã low carb

        Em uma dieta com uma quantidade reduzida de carboidratos é mais difícil pensar no que comer, certo?
        Isso porque estamos acostumados com pão, torrada, bolacha, e etc.
        Essa é uma opção diferente, porém deliciosa.

        Receita café da manhã low carb

        Omelete com salsinha, cebola e cebolinha + tomates cereja, guacamole com chia e coco fresco ralado.
        O coco eu compro fresco e congelo, assim posso ir comendo as porções.
        Conheça também a Receita de Pão Low Carb.
         

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          Salada completa

          Pra não enjoar da salada, que tal essa super caprichada?
          Usei alface, tomate seco, azeitonas, mostrada (tem que ser uma marca sem conservantes, sem açúcar..), azeite extra virgem, nozes picadas, limão, orégano e gengibre ralado.

          Homus de lentilha rosa

          Homus de Lentilha

          Homus de lentinha rosa

          Essa preparação é rica em proteínas e super nutritiva. O gergelim tem alto teor de cálcio, e tem boas quantidades de magnésio, bom para a saúde óssea e ótimo para quem precisa de um reforço desse nutriente. O homus tradicional é feito com grão de bico, mas eu faço com qualquer leguminosa cozida. Use a imaginação!


          Ingredientes:


          ✅ 300g de lentilha rosa (ou vermelha, é a mesma)
          ✅ 3 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim)
          ✅ 1 limão espremido
          ✅ 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
          ✅ sal, pimenta do reino e paprica picante a gosto

           

          Modo de preparo:

          Deixe a lentilha por 1 hora de molho e depois deixe secar em uma peneira por 30 minutos.
          Cozinhe a lentilha por cerca de dez minutos na panela comum e depois misture no processador com os outros ingredientes.
          Uma ótima sugestão é comer com bolachas de arroz, fica delicioso!
           

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