Pizza de tapioca

Pizza de tapioca

Pizza de tapioca

Super prática e uma ótima opção sem glúten para substituir a massa tradicional de trigo.

Ingredientes Pizza de Tapioca

2 Tomates
2 dentes de alho
Goma de tapioca
Orégano
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal marinho integral a gosto

Modo de preparo Pizza de Tapioca

Rale os tomates ou bata no liquidificador e reserve.
Pique ou amasse os dentes de alho e refogue com um pouco de azeite de oliva.
Junte a pasta de tomate, sal, orégano, salsinha e cebolinha e refogue rapidamente.
Faça os discos de tapioca na frigideira, deixando no fogo até que fiquem crocantes. Retire, monte a pizza com o recheio que preferir (eu usei atum enlatado em óleo), e depois volte a pizza para a frigideira para aquecer um pouco mais. Está pronto!

Uma dica: Ao escolher entre o atum em água ou em óleo, prefira em óleo! O óleo a lata diminui a absorção de alumínio pelo alimento! Antes de usar despreze o óleo e consuma o atum!

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    Patê de tofu com macadâmias

    Patê de Tofu com Macadâmias

    Patê de tofu com macadâmias

    Essa receita é ótima para quem está seguindo uma dieta livre de lácteos ou para variar os patês tradicionais!
     

    Ingredientes Patê de Tofu com Macadâmias

    1 xícara de macadâmias cruas (após serem deixadas de molho por 6 horas – desprezar a água ).
    1 xícara de tofu
    1 colher de sobremesa de sumo de limão espremido
    cebolinha, salsinha e sal marinho à gosto.
     

    Modo de preparo Patê de Tofu com Macadâmias

    Bata as macadâmias até virar uma pasta e acrescente 1 xícara de tofu, umas gotinhas de limão, bastante cebolinha e uma pitada de sal marinho integral. Super fácil não é?
    Dá pra fazer com outras ervas, com azeitonas, com cúrcuma, é só usar a criatividade!
     

    Bolacha de arroz, patê de tofu com macadamias

    Bolacha de arroz, patê de tofu com macadamias


     

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      Bardana – Uma estratégia para auxiliar na destoxificação do organismo!

      Quem conhece a bardana

      Quem conhece a bardana?

      Bardana é uma raiz de origem oriental, também conhecida como GOBO. Ótima para a destoxificação do organismo, fonte de ácido fólico e principalmente de vitamina B6 (grande aliada no alívio de sintomas de TPM e depressão), além de conter inulina, aquela fibra prebiotica que tem na banana verde ? que ajuda no funcionamento intestinal, servindo de alimento para as bactérias boas do nosso intestino!
      Para o preparo é só picar e refogar com alho, cebola, manteiga ghee ou óleo de gergelim ➕ um pouco de shoyu sem glutamato e corantes.
       
      Quem conhece a bardana?
       

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