Cookie de chocolate (receita nova)

Cookie de chocolate (receita nova)

Ingredientes:
– 1 colher de sopa de manteiga ghee ou óleo de coco;
– 3 colheres de sopa de pasta de amendoim (sem açúcar) ou pasta de alguma Castanha;
– 1 banana madura bem amassada ( pode trocar por uma colher de sopa de xylitol);
– 1/2 barra (40g) de chocolate 70% cacau (eu usei um @ammachocolate adoçado com açúcar de coco) + uns pedacinhos desse chocolate picado para finalizar.

Para o preparo, misture todos os ingredientes menos o chocolate.
Depois disso, acrescente o chocolate já derretido e misture mais.
Em seguida, coloque em uma forma untada ou com papel manteiga e faça o formato que desejar.
Por último, quebre uns pedaços do chocolate e coloque por cima.
Logo depois, leve ao forno pré aquecido, médio por 9-12 min. Cuidado pra não queimar, o cookie fica pronto logo.
Eu usei só banana pra adoçar pois para o meu paladar já fica super doce.
Mas quem quiser trocar a banana por xylitol, também é uma forma de adoçar (e vai ficar mais doce com certeza).
glorium

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