Como cuidar da alimentação no fim do ano

Se alimentar corretamente e com saúde nessas festas também é possível.

Fugir da dieta na confraternização da empresa, encontro com os amigos e a reunião em família pode ser natural com a chegada do Natal e do Réveillon. O mês de dezembro chega com uma oferta de alimentos diferentes mas se alimentar corretamente e com saúde nessas festas também é possível.
 
Assim como nos demais dias, evite os enlatados, carnes gordurosas e se beber bebidas alcoólicas, tome água no intervalo entre um gole e outro do seu drink. Aproveite as frutas e saladas, que também estão sempre presentes nas confraternização de fim de ano, Se for para algum barzinho coma antes algo saudável. Essa estratégia faz com que você pense melhor na hora de escolher o que comer fora de casa.
 
Não abuse nas quantidades. Nem dos salgados e nem dos doces. Muitas pessoas dizem que “é só um dia no ano”, mas grande parte dos alimentos preparados na ceia nós também temos disponível durante o ano inteiro. O segredo nas ceias de Natal e Réveillon não é deixar de comer, mas fazer escolhas corretas, para não ter grande oferta de calorias extras.

Candidíase: O que é? O que causa? Que alimentos ajudam?

Aprotocolo nutricional interfere na candidiase

Candidíase é uma infecção vaginal, ocasionada pelo fungo da Cândida no organismo. Na maioria dos casos, acontece quando a imunidade está baixa, o que pode ser reflexo do intestino que não está com um bom funcionamento. Quando não temos uma boa quantidade de bactérias benéficas ou quando a permeabilidade do intestino está alterada, a nossa imunidade cai. E esse quadro pode favorecer o fortalecimento de fungos e bactérias ruins. 
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Nossa matéria para a revista Boa forma com receitas de sopas detox

“No friozinho, nada como tomar uma sopa para esquentar o corpo – mas é preciso tomar cuidado com a escolha dos ingredientes (e dos acompanhamentos) para evitar calorias extras…”
Confiram no link a seguir nossa matéria completa para a revista Boa forma com receitas de sopas detox:
https://boaforma.abril.com.br/culinaria-saudavel/sopa-detox-2-receitas-gostosas-que-ajudam-a-desintoxicar-o-corpo/

Receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Você sabia que a cenoura contém muitos nutrientes benéficos para a saúde humana? Ela é usada em várias coisas, principalmente, nas receitas de culinária. Continue lendo e aprenda a fazer uma deliciosa receita de bolo de cenoura para deixar o seu dia mais bonito.
Ingredientes:
🍮 3 ovos
🍮 1/2 cenoura grande ou 1 pequena
🍮 1 banana madura
🍮 6 colheres de sopa de farinha de aveia (pode ser quinoa também)
🍮 3 colheres de sopa de semente de linhaça
🍮 1 colher de sobremesa de óleo de coco extra virgem
🍮 1 pitadinha de canela (opcional)
🍮 1 colher de café de fermento químico em pó
🍮 1/2 barra de chocolate 70% ou 85% cacau

Para o preparo, deixe a linhaça, aveia, fermento e o chocolate de lado e bata no mixer ou liquidificador todos os outros ingredientes. Em seguida, misture a linhaça e aveia e por último o fermento. Posteriormente, despeje em uma forma (fiz em uma de tamanho pequeno, de silicone) e asse em forno pré aquecido por cerca de 30-40 minutos.
Em seguida, derreta o chocolate e cubra o bolo da sua maneira.
☝️ Quem sentir necessidade pode colocar xylitol. Eu faço sem, mas quem gosta um pouco mais doce, pode usar!

 

Passo a passo de uma panqueca deliciosa!

Aprenda a fazer um a panqueca não só deliciosa, mas também cheia de nutrientes para começar bem o seu dia. Veja abaixo como a Camila Laranja faz sua panqueca:
Misturei 2 colheres de sopa de farinha de aveia + 1 colher de sopa de gergelim + 4 colheres de sopa de água e uma pitada de sal.
Fiz em uma frigideira antiaderente.
Em seguida, usei pasta de amendoim com cacau e banana para o recheio.
Quem disse que comer de forma saudável é sem graça?
Isso é algo que sempre tentamos mostrar para os pacientes. Que dieta não significa comer tudo light e diet. Porque tem que ter uma mudança de estilo de vida e tem que ser prazeroso, tem que ter coisas gostosas!

Atenção com as granolas!

É comum ver as pessoas associarem granola à alimento saudável ou à dieta.
A verdade é que até existem granolas realmente naturais e saudáveis, com grãos de alto valor nutritivo e de qualidade. Mas a maioria NÃO é assim!
Ler a lista de ingredientes nos rótulos é muito importante. Muitas tem uma mistura grande de açúcar com outros ingredientes baratos e sem qualidade nutricional, sem contar a adição de conservantes artificiais e gorduras ruins.

Vocês sabiam que as frutas vermelhas são super antioxidantes?

Todas as frutas tem propriedades importantes, mas você sabia que alguns dos fitoquímicos bem estudados pertencem a classe de frutas ajudam no inicio do desenvolvimento do câncer? O ácido elágico é um deles. Isto é, ele pode agir bloqueando a iniciação do dano ao DNA, que é o primeiro passo para o desenvolvimento de câncer.
Você encontra este ácido nas frutas vermelhas em geral, e também em uvas e nozes. Já as proantocianidinas que são outra classe de fitoquímicos ajudam a inibiar angiogênese. E você encontra no mirtilo, no morango, na uva, na framboesa.  Também nas avelãs, na canela, no cacau, no feijão vermelho e na maçã com casca.
Aliás, que tal fazer um iogurte vegetal com frutas vermelhas para o lanche da tarde? Além de saboroso, você terá vários nutrientes bons.

Qual a diferença entre os produtos brasileiros e os de fora em relação aos corantes naturais?

O que dificulta encontrar o produto ideal para você? Falta de clareza e informação no rótulo? Hoje em dia sabemos que a preferência por produtos saudáveis e com rótulos mais transparentes é uma tendência. As indústrias de alimentos estão sempre atentas para poder atender as necessidades dos consumidores. Em diversos países, a indústria já se posiciona com o objetivo de reduzir corantes artificias para oferecer produtos mais seguros e saudáveis.
E qual a diferença entre os produtos do mercado brasileiro e do mercado internacional? Lá fora, é permitido comunicar na embalagem a ausência de corantes artificiais assim como a presença de corantes naturais. Aqui no Brasil, a legislação obriga que os rótulos de alimentos com corantes artificiais devem conter a declaração de “colorido artificialmente”, mas não permite que haja destaque para o “contém corantes naturais”.

Pãozinho de batata doce

Pãozinho de Batata Doce

Receita de Pãozinho de Batata Doce

Aprenda a fazer a receita do pão de batata doce. Não apenas possui poucos ingredientes, como também é fácil de fazer.
Ingredientes:
2 ovos
2 xícaras de batata doce cozida e amassada
2 colheres de sopa de óleo de cocô ou azeite (com óleo de coco fica bem doce)
1 colher de sopa de chia
2 xícaras de farinha de aveia
1 colher de sopa de fermento

Primeiro, bata bem os ovos; em seguida, acrescente o óleo de coco, a batata doce e por fim os demais ingredientes.
Logo após, coloque em forminhas e depois leve pra assar em forno pré aquecido em cerca de 30-40 min.

Conheça também  o Café da Manhã Low Carb.

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Receita fácil de waffle

Para fazer essa receita de waffle basta bater no Mixer 1 ovo, 1 banana, 3 quadradinhos de chocolate 70% cacau e em seguida misturar 2 colheres de sopa de farinha de aveia e 1 colher de chá de fermento químico em pó. Logo após, coloque na máquina de Waffle.
Para a calda derreti o chocolate 70% e só!
Super fácil e gostoso!