Receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Você sabia que a cenoura contém muitos nutrientes benéficos para a saúde humana? Ela é usada em várias coisas, principalmente, nas receitas de culinária. Continue lendo e aprenda a fazer uma deliciosa receita de bolo de cenoura para deixar o seu dia mais bonito.
Ingredientes:
🍮 3 ovos
🍮 1/2 cenoura grande ou 1 pequena
🍮 1 banana madura
🍮 6 colheres de sopa de farinha de aveia (pode ser quinoa também)
🍮 3 colheres de sopa de semente de linhaça
🍮 1 colher de sobremesa de óleo de coco extra virgem
🍮 1 pitadinha de canela (opcional)
🍮 1 colher de café de fermento químico em pó
🍮 1/2 barra de chocolate 70% ou 85% cacau

Para o preparo, deixe a linhaça, aveia, fermento e o chocolate de lado e bata no mixer ou liquidificador todos os outros ingredientes. Em seguida, misture a linhaça e aveia e por último o fermento. Posteriormente, despeje em uma forma (fiz em uma de tamanho pequeno, de silicone) e asse em forno pré aquecido por cerca de 30-40 minutos.
Em seguida, derreta o chocolate e cubra o bolo da sua maneira.
☝️ Quem sentir necessidade pode colocar xylitol. Eu faço sem, mas quem gosta um pouco mais doce, pode usar!

 

Passo a passo de uma panqueca deliciosa!

Aprenda a fazer um a panqueca não só deliciosa, mas também cheia de nutrientes para começar bem o seu dia. Veja abaixo como a Camila Laranja faz sua panqueca:
Misturei 2 colheres de sopa de farinha de aveia + 1 colher de sopa de gergelim + 4 colheres de sopa de água e uma pitada de sal.
Fiz em uma frigideira antiaderente.
Em seguida, usei pasta de amendoim com cacau e banana para o recheio.
Quem disse que comer de forma saudável é sem graça?
Isso é algo que sempre tentamos mostrar para os pacientes. Que dieta não significa comer tudo light e diet. Porque tem que ter uma mudança de estilo de vida e tem que ser prazeroso, tem que ter coisas gostosas!

Pãozinho de batata doce

Pãozinho de Batata Doce

Receita de Pãozinho de Batata Doce

Aprenda a fazer a receita do pão de batata doce. Não apenas possui poucos ingredientes, como também é fácil de fazer.
Ingredientes:
2 ovos
2 xícaras de batata doce cozida e amassada
2 colheres de sopa de óleo de cocô ou azeite (com óleo de coco fica bem doce)
1 colher de sopa de chia
2 xícaras de farinha de aveia
1 colher de sopa de fermento

Primeiro, bata bem os ovos; em seguida, acrescente o óleo de coco, a batata doce e por fim os demais ingredientes.
Logo após, coloque em forminhas e depois leve pra assar em forno pré aquecido em cerca de 30-40 min.

Conheça também  o Café da Manhã Low Carb.

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Receita fácil de waffle

Para fazer essa receita de waffle basta bater no Mixer 1 ovo, 1 banana, 3 quadradinhos de chocolate 70% cacau e em seguida misturar 2 colheres de sopa de farinha de aveia e 1 colher de chá de fermento químico em pó. Logo após, coloque na máquina de Waffle.
Para a calda derreti o chocolate 70% e só!
Super fácil e gostoso!

Cookie de chocolate (receita nova)

Ingredientes:
– 1 colher de sopa de manteiga ghee ou óleo de coco;
– 3 colheres de sopa de pasta de amendoim (sem açúcar) ou pasta de alguma Castanha;
– 1 banana madura bem amassada ( pode trocar por uma colher de sopa de xylitol);
– 1/2 barra (40g) de chocolate 70% cacau (eu usei um @ammachocolate adoçado com açúcar de coco) + uns pedacinhos desse chocolate picado para finalizar.

Para o preparo, misture todos os ingredientes menos o chocolate.
Depois disso, acrescente o chocolate já derretido e misture mais.
Em seguida, coloque em uma forma untada ou com papel manteiga e faça o formato que desejar.
Por último, quebre uns pedaços do chocolate e coloque por cima.
Logo depois, leve ao forno pré aquecido, médio por 9-12 min. Cuidado pra não queimar, o cookie fica pronto logo.
Eu usei só banana pra adoçar pois para o meu paladar já fica super doce.
Mas quem quiser trocar a banana por xylitol, também é uma forma de adoçar (e vai ficar mais doce com certeza).

Muffin de cenoura

Muffin de cenoura

Receita Muffin de cenoura!

Ingredientes

3 ovos
1/2 cenoura grande ou 1 pequena
1 banana madura
6 colheres de sopa de farinha de aveia (pode ser quinoa também)
3 colheres de sopa de semente de linhaça
1 colher de sobremesa de óleo de coco extra virgem
1 pitadinha de canela (opcional)
1 colher de café de fermento químico em pó
1/2 barra de chocolate 70% cacau
 

Modo de Preparo

Para o preparo, primeiramente bata no mixer ou liquidificador todos os ingredientes, menos a linhaça, aveia, fermento e o chocolate.
Logo depois, misture a linhaça e aveia e por último o fermento. Em seguida, despeje em formas de silicone para que asse em forno pré aquecido por cerca de 30-40 minutos.
Em seguida, derreta o chocolate e cubra os muffins.

Dica: colocar um pedaço de chocolate no meio do muffin antes de assar, pra ficar recheado.

Conheça também a Receita de Risoto de Arroz Integral.
 

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    Bolo de laranja funcional

    Receitinha desenvolvida por uma paciente querida!
    Bolo de laranja funcional

    • 4 ovos
    • 2 cs de aveia farelo
    • 2 colheres de sopa de linhaça
    • 2cs quinoa flocos
    • 2 laranjas – espremer o suco e raspar as cascas
    • 1 banana pra dar liga
    • 1 cs de mel (acho interessante substituir por 3 colheres de sopa de xylitol)
    • 2 colheres de chá de fermento

    O truque foi: jogar tudo no liquidificador, deixar descansar 20 min pra hidratar a linhaça e a aveia, colocar nas forminhas de silicone e ir pro forno!

    Café + muffin salgado

    Café + muffin salgado!
    Pra quem tem dificuldade de deixar de comer pão, segue a receita de muffin, que parece um pãozinho.
    Bata 1 ovo + 2 colheres de sopa de farinha de aveia ou quinoa em flocos + 1 colher de sopa de semente de linhaça (inteira, não farinha) + 1 colher de chá de azeite + orégano e sal a gosto + 1 colher de café de fermento químico em pó + 1 colher de sopa de mandioquinha cozida e amassada (opcional). Coloque nas formas e leve ao forno pré aquecido por cerca de 30 min.
    Dica: fica uma delícia comer ele quentinho com manteiga ghee, ou colocar no tostex depois de pronto pra ficar crocante.

    Café da manhã low carb

    café da manhã low carb

    Café da manhã low carb

    Em uma dieta com uma quantidade reduzida de carboidratos é mais difícil pensar no que comer, certo?
    Isso porque estamos acostumados com pão, torrada, bolacha, e etc.
    Essa é uma opção diferente, porém deliciosa.

    Receita café da manhã low carb

    Omelete com salsinha, cebola e cebolinha + tomates cereja, guacamole com chia e coco fresco ralado.
    O coco eu compro fresco e congelo, assim posso ir comendo as porções.
    Conheça também a Receita de Pão Low Carb.
     

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      Homus de lentilha rosa

      Homus de Lentilha

      Homus de lentinha rosa

      Essa preparação é rica em proteínas e super nutritiva. O gergelim tem alto teor de cálcio, e tem boas quantidades de magnésio, bom para a saúde óssea e ótimo para quem precisa de um reforço desse nutriente. O homus tradicional é feito com grão de bico, mas eu faço com qualquer leguminosa cozida. Use a imaginação!


      Ingredientes:


      ✅ 300g de lentilha rosa (ou vermelha, é a mesma)
      ✅ 3 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim)
      ✅ 1 limão espremido
      ✅ 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
      ✅ sal, pimenta do reino e paprica picante a gosto

       

      Modo de preparo:

      Deixe a lentilha por 1 hora de molho e depois deixe secar em uma peneira por 30 minutos.
      Cozinhe a lentilha por cerca de dez minutos na panela comum e depois misture no processador com os outros ingredientes.
      Uma ótima sugestão é comer com bolachas de arroz, fica delicioso!
       

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