Receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Você sabia que a cenoura contém muitos nutrientes benéficos para a saúde humana? Ela é usada em várias coisas, principalmente, nas receitas de culinária. Continue lendo e aprenda a fazer uma deliciosa receita de bolo de cenoura para deixar o seu dia mais bonito.
Ingredientes:
🍮 3 ovos
🍮 1/2 cenoura grande ou 1 pequena
🍮 1 banana madura
🍮 6 colheres de sopa de farinha de aveia (pode ser quinoa também)
🍮 3 colheres de sopa de semente de linhaça
🍮 1 colher de sobremesa de óleo de coco extra virgem
🍮 1 pitadinha de canela (opcional)
🍮 1 colher de café de fermento químico em pó
🍮 1/2 barra de chocolate 70% ou 85% cacau

Para o preparo, deixe a linhaça, aveia, fermento e o chocolate de lado e bata no mixer ou liquidificador todos os outros ingredientes. Em seguida, misture a linhaça e aveia e por último o fermento. Posteriormente, despeje em uma forma (fiz em uma de tamanho pequeno, de silicone) e asse em forno pré aquecido por cerca de 30-40 minutos.
Em seguida, derreta o chocolate e cubra o bolo da sua maneira.
☝️ Quem sentir necessidade pode colocar xylitol. Eu faço sem, mas quem gosta um pouco mais doce, pode usar!

 

Pãozinho vegano com pasta de tofu com palmito

Pãozinho vegano com pasta de tofu com palmito
Ingredientes

  • 1/3 de xícara de farinha de quinoa
  • 1/3 de xícara de farinha de amêndoas
  •  1/3 de xícara de farinha de linhaça
  •  2 colheres de sopa de azeite
  •  1 colher de sopa de fermento químico em pó
  •  1 colher de sopa de vinagre
  •  Sal a Gosto
  •  1 xícara de água
  • Gergelim a gosto

Misture todos os ingredientes menos o gergelim.
Coloque em forminhas de silicone, finalize com o gergelim e asse em forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
Para a pasta de tofu usei um tofu com sabor bem neutro, bati com azeite, alho, sal e palmito!

Receita de pão low carb

Receita de pão low carb

Pão low carb

Nunca tinha conseguido fazer um pão gostoso, e essa receita de pão low carb além de delicioso é low carb e só com ingredientes saudáveis. Peguei no Instagram da @midesimone.
Forma uma casquinha crocante! Vale muito a pena, façam!

Receita de pão low carb

1 xícara bem cheia de farinha de amêndoas (ou de qualquer outra castanha/oleaginosa)
5 colheres de sopa de psyllium
1 colher de sopa cheia de fermento químico em pó
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de vinagre
1 xícara de chá de água fervendo
3 claras de ovo

Modo de preparo

Misture bem todos os ingredientes menos o fermento.
Depois acrescente o fermento e misture mais um pouco.
Para modelar os pães, molhe um pouco as mãos e faça no formato que preferir!
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos.
Após os 60 minutos, é só esperar esfriar e saborear esse pão low carb delicioso.
Conheça também o café da manhã low carb!
 

Agende sua consulta com um Nutricionista

 
[contact-form-7 404 "Não encontrado"]

Jantar diferente, funcional e de baixo índice glicêmico

Jantar funcional e de baixo índice glicêmico!

Jantar funcional e de baixo índice glicêmico!

Fiz um strogonoff com leite de coco, uma farofa de coco com feijão azuki germinado e comi junto com uma caponata de berinjela que já tinha em casa!

Modo de Preparo – jantar funcional

Para fazer o strogonoff usei coco ralado natural que tinha congelado em casa.
Bati o coco com um pouco de água no mixer e coei. Pronto.
Aí fatiei o shitake e refoguei na manteiga.
Depois refoguei a parte alho e cebola, acrescentei o shitake, sal, leite de coco, molho de tomate caseiro e mostarda sem conservantes/aditivos.
Prontinho!
Dica: Caso queira, pode refogar frango em cubos com a cebola e o alho e depois acrescentar os outros ingredientes.
Se você está com receio do sabor de coco na comida, fique tranquilo pois devido aos temperos o coco fica quase imperceptível!
Conheça também a Receita de Pão de Hambúrguer.
 

Agende sua consulta com um Nutricionista

 

    Consulta + Retorno por 550 reais

    Você também ganha um acompanhamento online de 60 dias por WhatsApp, falando diretamente com a Dra Camila e tem a bioimpedancia inclusa na consulta e no retorno!

    Por favor, prove que você é humano selecionando Uma árvore.

    Café da manhã panqueca salgada com recheio de guacamole

    Panqueca Salgada com Recheio de Guacamole

    Panqueca Salgada com Recheio de Guacamole

    Para café da manhã panqueca salgada!
    O guacamole é super fácil, amasse abacate e misture com um pouco de azeite, limão espremido, sal, salsinha e Cebolinha (ou coentro pra quem gosta) , tomate e cebola picados (nem sempre eu coloco, só com os outros ingredientes já fica ótimo também).

    O abacate é ótimo, tem baixo índice glicêmico e glutationa que é um ótimo antioxidante.

    Por conter gorduras boas, ele também dá bastante saciedade, é uma ótima estratégia para momentos que temos muita fome!
    Conheça também  o Café da Manhã Low Carb.

    Agende sua consulta com um Nutricionista

     
    [contact-form-7 404 "Não encontrado"]
     

    Receita de jantar Low Carb

    Jantar Low Carb

    Jantar Low Carb

    Jantar super rápido de preparar #lowcarb

    Receita de jantar low carb

    Ovos com guacamole e salada com molho de gengibre + limão + azeite + missô ????
    Para o ovo, fiz uma cama de brócolis ( já refogado ) na frigideira, quebrei os ovos caipiras, temperei com sal, bastante cebolinha, orégano fresco, tomate cereja e pimenta biquinho (todos da minha horta) e tampei, deixando cozinhar em fogo bem baixo até ficar no ponto!
    Conheça também café da manhã low carb.
     

    Agende sua consulta com um Nutricionista

     

      Consulta + Retorno por 550 reais

      Você também ganha um acompanhamento online de 60 dias por WhatsApp, falando diretamente com a Dra Camila e tem a bioimpedancia inclusa na consulta e no retorno!

      Por favor, prove que você é humano selecionando Uma chave.

      Receita de panqueca para café da manhã

      Uma boa opção de café da manhã é essa panqueca deliciosa que eu fiz!
      Bati um ovo, misturei com uma banana bem amassada e coloquei 2 colheres de sopa de farinha de aveia! Não tinha canela mas é uma boa ideia acrescentar.
      Despejei em uma frigideira grande untada com manteiga e espalhei bem.
      Virei para dourar dos dois lados.
      Depois fritei meia banana em rodelas na manteiga até ficar bem cremosa e usei para o recheio!
      Comi com manteiga ghee e café!
      #feriado #saudável #nutricionista #nutricao #saúde #fitness #panqueca #panquecafit #cafe #coffeebreak #coffee

      Arroz de couve flor

      Arroz de couve flor
      Essa é uma boa troca para reduzir o índice glicêmico da refeição, aumentar a destoxificação e potencializar a perda de peso!
      Fiz a couve flor no vapor, sem deixar ficar muito cozida e depois piquei e refoguei com bastante alho e cebola. Fácil não?

      Café da manhã low carb

      café da manhã low carb

      Café da manhã low carb

      Em uma dieta com uma quantidade reduzida de carboidratos é mais difícil pensar no que comer, certo?
      Isso porque estamos acostumados com pão, torrada, bolacha, e etc.
      Essa é uma opção diferente, porém deliciosa.

      Receita café da manhã low carb

      Omelete com salsinha, cebola e cebolinha + tomates cereja, guacamole com chia e coco fresco ralado.
      O coco eu compro fresco e congelo, assim posso ir comendo as porções.
      Conheça também a Receita de Pão Low Carb.
       

      Agende sua consulta com um Nutricionista

       

        Consulta + Retorno por 550 reais

        Você também ganha um acompanhamento online de 60 dias por WhatsApp, falando diretamente com a Dra Camila e tem a bioimpedancia inclusa na consulta e no retorno!

        Por favor, prove que você é humano selecionando Um carro.

        Homus de lentilha rosa

        Homus de Lentilha

        Homus de lentinha rosa

        Essa preparação é rica em proteínas e super nutritiva. O gergelim tem alto teor de cálcio, e tem boas quantidades de magnésio, bom para a saúde óssea e ótimo para quem precisa de um reforço desse nutriente. O homus tradicional é feito com grão de bico, mas eu faço com qualquer leguminosa cozida. Use a imaginação!


        Ingredientes:


        ✅ 300g de lentilha rosa (ou vermelha, é a mesma)
        ✅ 3 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim)
        ✅ 1 limão espremido
        ✅ 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
        ✅ sal, pimenta do reino e paprica picante a gosto

         

        Modo de preparo:

        Deixe a lentilha por 1 hora de molho e depois deixe secar em uma peneira por 30 minutos.
        Cozinhe a lentilha por cerca de dez minutos na panela comum e depois misture no processador com os outros ingredientes.
        Uma ótima sugestão é comer com bolachas de arroz, fica delicioso!
         

        Agende sua consulta com um Nutricionista

         

          Consulta + Retorno por 550 reais

          Você também ganha um acompanhamento online de 60 dias por WhatsApp, falando diretamente com a Dra Camila e tem a bioimpedancia inclusa na consulta e no retorno!

          Por favor, prove que você é humano selecionando Um caminhão.