Trufas funcionais de chocolate

Trufas funcionais de chocolate

Essas trufinhas  surgiram a partir do recheio de uma torta. Um dia resolvi inovar e arriscar fazer neste formato. E ficou perfeito!
Ingredientes:

  • 1/2 abacate
  • 1/2 xícara de chá de coco ralado fresco *opcional
  • 1/2 barra de chocolate 70% cacau – 50g ( de preferência adoçado com adoçantes naturais, sem açúcar)
  • 4 colheres de sopa de aveia
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó puro

O modo de preparo é bem simples: derreta o chocolate 70% e reserve. Bata no processador o abacate com o coco fresco e o cacau em pó até que se forme uma massa bem lisa. Acrescente o chocolate derretido e bata novamente. Acrescente a aveia e bata só mais um pouco, para ficar na consistência de mousse. Leve ao congelador por 1 hora. Retire do congelador e faça bolinhas, passe no cacau em pó puro ou no coco fresco se preferir. Leve ao congelador por mais 2 horas e sirva!

Camila Laranja

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